Vitigni: Malvasia del Lazio 80%, Grechetto 10%, Bellone 10%

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Profumo: note fruttate e floreali con ricordi di pera e fiori bianchi

Gusto: sapido, di buona struttura, con un ottimo ritorno delle note olfattive

Abbinamenti: frutti di mare in particolare i crostacei, ideale con primi piatti a base di verdura, interessante provare ad accompagnarlo con uova e carni bianche

Servizio: da bere subito. Servire a 12-14°C

Vinificazione: le uve intere vengono sottoposte ad una pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata di 14°/16°. Viene affinato sui lieviti per 4 mesi

Maturazione: mediamente 4 mesi maturazione in acciaio e poi 4 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: SQNPI