Vitigni: Malvasia del Lazio 90%, Malvasia di Candia 10%

Colore: giallo oro accesso

Profumo: profumo intenso e vigoroso in cui si riconoscono frutti a polpa gialla, miele e frutta secca

Gusto: di un dolce opulento, molto elegante e gradevole

Abbinamenti: ottimo vino da meditazione e trova un felice abbinamento con la pasticceria secca e le crostate di frutta. Per gli intenditori è superbo con formaggi forti anche erborinati

Servizio: da bere subito. Servire a 14-16°C

Vinificazione: le uve vengono pressate intere, la resa in mosto è del 50%. La fermentazione in barriques, raggiunti i 14° alcool rallenta e arresta spontaneamente

Maturazione: il vino invecchia in barriques per almeno 12 mesi, dopo imbottigliato riposa in grotta per altri 6 mesi

Formato: 0.5 l

Alcol: 15.5%

Riconoscimenti: –