Vitigni: Barbera 100%

Colore: rosso rubino carico

Profumo: sentori di frutta con accenni di spezie e cenere

Gusto: armonico e corposo, morbido e avvolgente

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare per almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: la fermentazione dura 10-12 giorni, al termine dei quali viene lasciato decantare e dopo 7-8 giorni viene travasato in botti di legno di rovere e lasciato affinare per circa 7/8 mesi

Maturazione: 2 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: SQNPI