Vitigni: Chardonnay 100%

Colore: giallo paglierino

Profumo: eleganti profumi di frutta e crosta di pane

Gusto: complesso, fragrante, sapido e fresco

Abbinamenti: aperitivi, antipasti di mare, primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche

Servizio: da bere subito. Servire a 8-10°C

Vinificazione: il mosto ottenuto per pressatura soffice delle uve fermenta in vasche d’acciaio a temperatura controllata di 16 gradi per 10 giorni. La primavera successiva, si procede al tiraggio con fermentazione malolattica di parte del mosto per donare più avvolgenza e complessità al vino.

Maturazione: almeno 36 mesi di maturazione sui lieviti, dopodichè avviene la sboccatura

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –