Vitigni: Dolcetto 70%, Brachetto 30%

Colore: cerasuolo

Profumo: floreale di rosa, fragolina di bosco, lampone, ribes, nota balsamica di menta ed eucalipto, pepe bianco e minerale

Gusto: di corpo, caldo, morbido e secco, fresco e sapido

Abbinamenti: rinfresca d’estate e scalda d’inverno. Perfetto con secondi e cibi molto conditi o fritti. Ottimo anche come aperitivo

Servizio: da bere subito. Servire a 12°C

Vinificazione: la vinificazione prevede la pressatura dell’uva e una fase di contatto tra vinacce e mosto durante la fermentazione. La svinatura viene compiuta travasando mediante pompe enologiche la frazione liquida in un altro recipiente, che infine viene travasata in contenitori in acciaio inossidabile per la fase di affinamento e maturazione

Maturazione: –

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –