Vitigni: Sangiovese 100%

Colore: rosso rubino

Profumo: fiori rossi e frutti di bosco

Gusto: buon corpo, persistente, rotondo e armonico, bilanciato con i tannini  caratteristici dell’uva e del territorio

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse e bianche, affettati, salumi, formaggi freschi e stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: fermentazione e produzione in serbatoi di acciaio sino all’esaurimento dell’acido malico

Maturazione: affinamento in botti di rovere francese (allier) da 500 litri per un periodo di circa 12 mesi, poi in bottiglia per circa 6 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: Espresso, Vini Buoni d’Italia, Veronelli, Merum, Wine Enthusiast, James Suckling

    Certificazioni: Biologico (Valoritalia OdC IT-BIO-015)