Vitigni: Timorasso 100%

Colore: giallo paglierino intenso, brillante, spuma viva e bella, perlage dalla grana molto fine e persistente

Profumo: sfumato sentore di lievito, importante nota fruttata di pomacee e melone, piacevoli note floreali

Gusto: di buona struttura, giustamente sapido, leggermente morbido, equilibrato e di lunga persistenza aromatica

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche, verdure, formaggi freschi

Servizio: da bere subito. Servire a 8-10°C

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 1 giorno, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Maturazione: in vasche di acciaio per 12 mesi sulle fecce nobili, poi in bottiglia con i lieviti per 36 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 13%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (Valoritalia OdC IT-BIO-015)