Vitigni: Nerello Mascalese 80%, Nerello Cappuccio 20%

Colore: rosso rubino tenue

Profumo: note di frutti rossi ed una lieve speziatura accompagnati da sentori di cenere vulcanica

Gusto: fresco, con tannini dolci e chiusura sapida

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse, affettati, salumi, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 18-20°C

Vinificazione: fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati, malolattica svolta totalmente

Maturazione: 50% per 12 mesi in acciaio e 50% per 12 mesi in botte di rovere da 50 hl, poi 12 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: Wine Enthusiast, James Suckling, AIS Vitae, Bibenda, Robert Parker, Veronelli

    Certificazioni: Biologico (Suolo e Salute OdC IT-BIO-004)