Vitigni: Carricante 70%, Catarratto 30%

Colore: giallo paglierino di media intensità

Profumo: bouquet fragrante con spiccate note agrumate e minerali e rimandi di macchia mediterranea

Gusto: agile, fresco e sapido

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei, formaggi freschi

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15 minuti prima di gustarlo. Servire a 10-12°C

Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio con lieviti indigeni selezionati

Maturazione: 4 mesi in acciaio in contatto con le fecce fini, poi 2 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 12%

Riconoscimenti: Bibenda, Gambero Rosso

    Certificazioni: Biologico (Suolo e Salute OdC IT-BIO-004)