Vitigni: Barbera 100%

Colore: rosso rubino

Profumo: frutta rossa e sottobosco

Gusto: pieno, rotondo, intenso, con note speziate di cacao, caramello, viola disidratata e mirtillo nero

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare per almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: fermentazione con lieviti naturalmente presenti; estrazione del colore e delle sostanze più pregiate mediante rimontaggi manuali, con macerazione sulle bucce per 20 giorni

Maturazione: dopo la svinatura e la fermentazione malolattica, tutto il vino si affina in acciaio e poi in botte grande di rovere di Slavonia per 10 mesi e ancora diversi mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 14.5%

Riconoscimenti: –