Vitigni: Corvina 95%, Rondinella 5%

Colore: rosso rubino acceso con sfumature granato

Profumo: diretto e garbato, con sentori di marasca sotto spirito, pepe nero e note di vaniglia

Gusto: caldo ed avvolgente, ben strutturato, apprezzabile la freschezza a sostegno ed il tannino ben integrato a donare bevibilità

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 18-20°C

Vinificazione: le uve appassite e quelle fresche vengono vinificate separatamente in acciaio per 20 giorni circa con lavorazione giornaliera del cappello di vinaccia

Maturazione: in rovere per 24 mesi, poi in bottiglia per almeno 6 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 14.5%

Riconoscimenti: Vini Buoni d’Italia, Veronelli, AIS Vinetia, Robert Parker, Wine Enthusiast, Merum, Gambero Rosso, Decanter

    Certificazioni: Biologico (CCPB OdC IT-BIO-009)