Vitigni: Timorasso 100%

Colore: giallo oro intenso, leggermente torbido, col tempo tendente all’arancione

Profumo: piacevoli note di miele e frutta candita, mostarda, spezie, balsamico, intensamente minerale, salmastro

Gusto: caldo, sapido, morbido, equilibrato, di buona persistenza

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crudi di pesce e di carne, zuppe, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 12-14°C

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Maturazione: in Clayver di Ceramica per minimo 12 mesi, poi 6 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (Valoritalia OdC IT-BIO-015)