Vitigni: Pelaverga 100%

Colore: rosso rubino con riflessi violacei

Profumo: sentori molto aromatici ed intensi che ricordano la frutta a bacca rossa e le foglie di papavero

Gusto: armonioso, di frutta fresca con sentori di pepe verde

Abbinamenti: insalate, carni crude, antipasti di pesce e formaggi poco stagionati

Servizio: da bere subito. Servire a 16-18°C

Vinificazione: fermentazione in vasche di cemento per circa 10-12 giorni, al termine dei quali il Pelaverga viene svinato e travasato per poi esser lasciato a riposo tutto l’inverno. A Marzo, dopo una leggera filtratura, viene imbottigliato e preparato per la vendita

Maturazione: –

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: SQNPI