Vitigni: Nebbiolo 100%

Colore: rosso rubino con riflessi aranciati

Profumo: sentori floreali di rosa canina e vaniglia nel Barolo giovane, che evolvono verso sentori più speziati di cuoio e liquirizia nel Barolo invecchiato

Gusto: equilibrato e di buona struttura, tannini delicati

Abbinamenti: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare per almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: dopo la pigiatura inizia la fermentazione che si protrae per 15/20 giorni. Quando la fermentazione finisce, il vino nuovo, viene lasciato decantare (depositare) per alcuni giorni e poi viene subito travasato in botti di legno

Maturazione: in botti di legno per almeno 2 anni e poi in bottiglia per almeno 6 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 14%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: SQNPI