Vitigni: Greco Bianco 100%

Colore: ambrato intenso

Profumo: fruttato e floreale, sentori di mare, minerali, iodio, pietra focaia, salsedine, bouquet di agrumi e note di castagno

Gusto: deciso e strutturato per la ricchezza dei tannini, salmastro, con spiccata acidità, persistente

Abbinamenti: primi e secondi di mare, carni bianche, formaggi freschi

Servizio: da bere subito. Servire a 10-12°C

Vinificazione: diraspapigiatura soffice, fermentazione con lieviti indigeni, macerazione a cappello sommerso per circa 70 giorni

Maturazione: in acciaio inox per 6 mesi, poi in bottiglia per almeno 3 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 12%

Riconoscimenti: –

 

Certificazioni: Biologico (Suolo e Salute OdC IT-BIO-004)