Vitigni: Sangiovese 75%, Montepulciano 25%

Colore: rosa buccia di cipolla

Profumo: fine, complesso, note di piccola frutta rossa e floreali bilanciate da note speziate

Gusto: conferma le note aromatiche, secco e fresco, presenta una decisa spalla acida e finale minerale

Abbinamenti: primi piatti saporiti, verdure, affettati, salumi, formaggi freschi e stagionati

Servizio: da bere subito. Servire a 13°C

Vinificazione: fermentazione spontanea a temperatura controllata in tini d’acciaio per 1 giorno

Maturazione: sur lies con batonnage per 8 mesi, poi affinamento in bottiglia per 1 mese

Formato: 0.75 l

Alcol: 13%

Riconoscimenti: –

   Certificazioni: Biologico (CCPB OdC IT-BIO-009)