Vitigni: Pinot Nero 100%

Colore: rosa buccia di cipolla, brillante chiaro

Profumo: aromi di piccoli frutti rossi tipici del Pinot Nero che ben si integrano con caratteristici sentori di lievito

Gusto: intenso, elegante, cremoso e avvolgente

Abbinamenti: aperitivi, antipasti, primi e secondi di mare, verdure, risotti, dessert

Servizio: da bere subito. Servire a 6-8°C

Vinificazione: lenta spremitura soffice, leggera macerazione sulle bucce, immediato abbattimento della temperatura e fermentazione a basse temperature giorni; 3 mesi di stazionamento sulle fecce nobili

Maturazione: minimo 36 mesi sui lieviti

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (Suolo e Salute OdC IT-BIO-004)