Vitigni: Merlot 45%, Syrah 25%, Petit Verdot 15%, Sangiovese 15%

Colore: rosa chiaro

Profumo: intenso, fragrante, ampio, con note floreali e di frutti rossi

Gusto: fresco, morbido, sapido ed equilibrato con note fruttate, mediamente persistente

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15 minuti prima di gustarlo. Servire a 8-10°C

Vinificazione: il pigiato proveniente dalle uve diraspate ha macerato sulle bucce per quasi una notte in fermentino di acciaio. Poi il mosto fiore fermenta con i suoi lieviti per circa 10 giorni a bassa temperatura. Dopo il travaso, le fecce fini vengono mantenute in sospensione con il batonnage ogni 15 giorni

Maturazione: il vino matura in contenitore di acciaio, seguito da affinamento in bottiglia per alcuni mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (ICEA OdC IT-BIO-006), Biodinamico (DEMETER)