Vitigni: Chardonnay 100%

Colore: giallo paglierino con pérlage fine e persistente

Profumo: bouquet elegante con note floreali, delicatamente fruttate e di crosta di pane

Gusto: buona struttura, bouquet maturo ed evoluto, con belle note minerali e di mela, pesca, tiglio, erbe aromatiche. La vivace freschezza ne rende la beva molto piacevole

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei

Servizio: da bere subito. Servire a 8-10°C

Vinificazione: nella primavera successiva alla vendemmia si esegue il tirage in bottiglia secondo il metodo classico champenoise

Maturazione: in bottiglia per 24-36 anni. Alla fine del ciclo lo spumante viene sboccato, rabboccando con uno chardonnay

Formato: 0.75 l

Alcol: 13%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (ICEA OdC IT-BIO-006)