Profumo: intenso, fragrante, ampio, con note floreali e di frutti a polpa rossa maturi, di mora selvatica e ribes rosso
Gusto: fresco, morbido, sapido ed equilibrato con note fruttate, mediamente persistente
Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e stagionati
Servizio: da bere subito. Servire a 8-10°C
Vinificazione: dopo la pigiatura i mosti fermentano a temperatura controllata e poi maturano negli appositi serbatoi di acciaio
Maturazione: in serbatoi d’acciaio per 6 mesi e poi in bottiglia oppure in botti di rovere francese, necessarie per l’affinamento del Primitivo, che sarà poi imbottigliato più avanti nel tempo
Vitigni: Primitivo 100%
