Vitigni: Timorasso 100%

Colore: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli, con il tempo tendente al dorato, brillante

Profumo: frutti gialli, dalla pesca alle piccole prugne selvatiche, uva spina, note floreali, sentore marino, roccia bagnata dal mare, scogliera, erbe officinali, oli essenziali

Gusto: caldo, sapido, morbido, equilibrato, di buona persistenza

Abbinamenti: primi e secondi di mare, crostacei, carni bianche

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 2 giorni, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Maturazione: minimo 12 mesi sulle sue fecce nobili in piccole vasche di acciaio, poi 6 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: Veronelli

    Certificazioni: Biologico (Valoritalia OdC IT-BIO-015)