Vitigni: Pallagrello Nero 100%

Colore: rosso rubino

Profumo: sentori di frutti a bacca rossa, ciliegia, fragola, lampone, con sfumature floreali di violetta e rosa, toni minerali e di erbe aromatiche

Gusto: elegante nella componente tannica, fresco, persistente

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse e bianche, formaggi freschi e stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 7-8 mesi in anfore di terracotta

Maturazione: in anfore di terracotta

Formato: 0.75 l

Alcol: 12.5%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (Codex OdC IT-BIO-002)