Vitigni: Montepulciano 100%

Colore: rosso porpora con tonalità intense e profonde

Profumo: sentori di frutta rossa, amarena e sottobosco, con sentori terziari di tabacco, spezie e pepe

Gusto: abbastanza strutturato, con una bella freschezza e sentori di ciliegia, amarena e spezie

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse, affettati, salumi, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: macerazione sulle bucce per 5-6 giorni, poi fermentazione in acciaio a temperature controllate con lieviti indigeni

Maturazione: in botti di rovere per almeno 24 mesi, poi in bottiglia per 4-6 mesi

Formato: 0.75 l

Alcol: 14%

Riconoscimenti: –