Vitigni: Sauvignon 100%

Colore: giallo paglierino brillante con riflessi di oro verde

Profumo: molto intenso, ampio, fine, con spiccata mineralità, salino, macchia mediterranea, con note vegetali come foglia di pomodoro maturo, frutta fresca

Gusto: pieno, elegante, pulito, sapido, molto persistente

Abbinamenti: primi e secondi di mare, carni bianche, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 8-10°C

Vinificazione: 12 giorni di fermentazione senza le bucce a temperatura controllata di 16°C

Maturazione: affinamento in acciaio sulle fecce nobili per 6 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi alla temperatura controllata di 14°C

Formato: 0.75 l

Alcol: 13.5%

Riconoscimenti: Bibenda