Vitigni: Ormeasco 80%, Cabernet Sauvignon 20%

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei

Profumo: sentori di frutti di bosco, ribes, rosa canina

Gusto: molto vinoso, persistente, con un tannino piacevole

Abbinamenti: primi e secondi di terra, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

Servizio: lasciarlo respirare almeno 15-30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: diraspapigiatura delle uve, inoculo con lieviti selezionati e macerazione per circa 4/5 giorni a 26° con ripetuti rimontaggi. Svinatura e pressatura soffice degli acini

Maturazione: dopo la fermentazione malolattica il vino matura in vasca d’acciaio per 8/9 mesi. Infine, dopo l’imbottigliamento, affina per 4 mesi in bottiglia

Formato: 0.75 l

Alcol: 13%

Riconoscimenti: –