SAN BASTIAN
Prendi quattro amici di vecchia data e una delle tante serate invernali in allegra compagnia a degustare, commentare e apprezzare le migliori etichette del trentino e un po’ per gioco, ma soprattutto per la passione che li accomuna, nasce il progetto Trento DOC di Sanbastian.
Alle soglie della Val di Non, c’è un piccolo paese dove il 20 gennaio di ogni anno, si festeggia il santo patrono Sebastiano.
In questo contesto amichevole e goliardico a Masi di Vigo, dove si respirano le antiche tradizioni contadine del luogo, quattro amici di vecchia data trasformano la loro passione per il vino nella produzione di un Trento DOC. Il desiderio di mettere a disposizione le proprie competenze enologiche e di sommelierie portarono Mario, Corrado, Luca e Federico a concepire MaS, uno spumante metodo classico che ricordasse nel nome, e con lo stesso spirito, il piccolo paese dove questo progetto prese vita.
Oggi, la passione per le bollicine è diventata una piccola azienda a Ton, in provincia di Trento, che per la prima volta nel 2020 ha visto le prime bottiglie stappate. “Vogliamo racchiudere nei nostri vini la natura, i ritmi lenti, la passione, che possano rivivere nei brindisi, nelle cene in compagnia, in ogni momento passato con MaS.”
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