Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%

Colore: rosso rubino scuro, intenso e brillante

Profumo: floreale e fruttato, prugna, mora, ciliegia, confettura, sentori terziari di vaniglia, cacao, chiodo di garofano, e cuoio giovane

Gusto: grande struttura, caldo e minerale, sapido, di lunga persistenza aromatica con tannini sottili e vellutati

Abbinamenti: antipasti di salumi stagionati, gnocchi di patate al ragù, tortelli ai formaggi, selvaggina, spiedo

Servizio: lasciarlo respirare almeno 30 minuti prima di gustarlo. Servire a 16-18°C

Vinificazione: 20 giorni di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni

Maturazione: 12 mesi sulle fecce nobili in vasca di acciaio

Formato: 0.75 l

Alcol: 15%

Riconoscimenti: –

    Certificazioni: Biologico (Valoritalia OdC IT-BIO-015)