Giugno 2023
Assaggio dei vini che si stanno affinando in legno per valutare quali hanno già finito il loro periodo ottimale di invecchiamento e quali invece devono ancora proseguire.
Luglio 2023
Luglio è un mese molto delicato per quanto riguarda l’uva, perché i grappoli sono quasi alla fine della loro formazione e si preparano all’invaiatura, ovvero al passaggio tra la fase erbacea e la fase di maturazione. In questo periodo però le condizioni climatiche complicano le cose in quanto sono ottimali per lo sviluppo e proliferazioni di malattie fungine che vanno a colpire gli acini, ma i rischi più grossi sono dati dalle possibili grandinate, che in questo periodo della stagione possono compromettere l’intera produzione di questa annata e rovinare il legno e le gemme che serviranno per l’anno successivo. Per questo motivo mettiamo le reti antigrandine per proteggere le uve.
Agosto 2023
La vendemmia è alle porte!
Settembre 2023
La raccolta è iniziata!
Ottobre 2023
I lavori di cantina proseguono.
Novembre 2023
Lieviti per la fermentazione dei nostri vini!
Dicembre 2023
Piccola nevicata dicembrina!
Gennaio 2024
Potatura in corso!
Febbraio 2024
Installazione pluviometro per monitoraggio clima per decidere quando e come intervenire contro le principali fitopatologie delle piante.
Marzo 2024
Imbottigliatura!
Aprile 2024
Rasatura dell’erba nell’interfilare!
Maggio 2024
In attesa della fioritura!
Giugno 2024
Gli acini sono formati e ora si ingrossano.
Luglio 2024
Invaiatura in corso!
Agosto 2024
Invaiatura finita, ci prepariamo per la vendemmia!
Settembre 2024
Un bel grappolo di Pelaverga!
Ottobre 2024
Nebbiolo per Barolo raccolto!
Novembre 2024
Vinacce in attesa di essere pressate.
Dicembre 2024
Mentre in vigna siamo fermi, in cantina proseguono i lavori.
Gennaio 2025
Potatura in corso!
Febbraio 2025
Ancora abbiamo un po’ di lavoro da fare!
Marzo 2025
Nuove barbatelle da piantare!
Aprile 2025
Germogli in crescita!
